中新网开封4月24日电 题：古皆开封老字号“焕新” 激活古城花消新活力

作家 张楠

踱步古皆开封老城街巷，一众老字号门店杂沓分散，客流如潮，为古城花消注入新活力。

图为开封老城街巷吵杂的夜生涯。张楠 摄

23日，走进百年白记门店看到，宋式雕花门窗、木版年画打卡墙、菊花主题灯箱，店里布局每一处皆融入了开封的文化象征。

但见，在“上房揭瓦”古风场景打卡点，一些年青东说念主正在列队等候拍照；在遁入有开封所在向主题文化墙前，挤满了身穿汉服的搭客；在现制花生糕的透明操作间旁，拉丝绝活身手秀引来繁多东说念主不雅赏。

“咱们这已不是一家只卖糕点的老铺子。”河南省老字号协会副会长、百年白记董事长白建超先容，“咱们把门店作念成非遗戏院，师父现场制作饰演，让顾主千里浸式体验。”

伸开剩余62%

图为口味和造型焕新的老字号糕点。张楠 摄

相通的吵杂风光，也在开封多家百老迈店演出。在王大昌茶庄牌号下，茉莉花茶的幽香飘向一侧的“国风茶饮现实室”。据伙计先容，茶底仍沿用百老迈方，但集中了生果与冷萃工艺，“年青东说念主就爱这个调调”。在百老迈字号清翠德店内，花生口味冰淇淋机前长久排着长队。走进“汴京礼物”门店，朱仙镇木版年画的秦琼敬德门神像成了年青东说念主挎包上的徽章，6686体育伙计称：“过去搭客合计老字号即是土特产，咫尺他们会说‘这适合出片’。”

图为伙计展示开封景观志特点文创。张楠 摄

“老字号要作念的不仅仅卖东西，更是让来过的搭客记取开封的滋味、开封的形势。”白建超示意，花消理念束缚升级，千里浸式体验、国风审好意思、健康饮食、文创花消已成为阛阓主流。老品牌趁势求变，从居品研发、场景营造、业态会通、营销时势等方面收场全面“焕新”，从而让百老迈字号跳出刻板印象，深度融入当下花消潮水。

连年来，开封驻足古城文旅上风与城市花消氛围，鼓舞构建“传承保护+编削握行”发展体系。正如白建超所言，跟着开封文旅出圈走红，一些百老迈字号借重而为，纷纷迈出编削举止。此外，一些老本事东说念主还走进直播间，拍摄一些短视频，让老字号业态与文旅口角分明，带动文旅花消。

2026年开封市辉煌节假期文旅数据分解，该市累计宽待搭客320.19万东说念主次，收场旅游玄虚收入18.84亿元6686体育官方网站，同比折柳增长7.32%和9.37%。(完)

发布于：北京市Z6尊龙凯时官方网站

• 6686体育官方网站
• 开封
• 老字号
• 欢欣
• 古皆